Cozy tomato soup / Sopa de tomate

• 12ounces of cherry tomatoes / 12 onzas de tomates cherry

• 1/4 slice onion / 1/4 de cebolla picada

• 1/3 fresh garlic (no peeled) / 1/3 de ajo

• 2 ounces goat cheese (optional) / 2 onzas de queso de cabra (opcional)

• few basil leaves / Hojas de albahaca

• olive oil / aceite de oliva

• oregano, salt and black pepper / oregano, sal y pimienta negra

Place everything in a baking tray, add olive oil, oregano, black pepper and salt as you wish, then to the preheat oven at 400F, bake it for 20 minutes.

Precalienta el horno a 400F. Coloca todo en una bandeja para hornear, agrega aceite de oliva, oregano, pimienta negra y sal al gusto.Hornea por 20 minutos.

I add 2ounces goat cheese (optional).

Somebody at the background of the picture is approving my dish without even trying it.

Agrega 2 onzas de queso de cabra (opcional).

Alguien al fondo de la foto esta aprobando el plato sin haberlo probado aun.

After 40 minutes of cooking, I let the rest for 5-10minutes and then I placed everything in a blender, and that's it. You can reheat it in a pot if you want.

Despues de 40 minutos de hornear, deja reposar por 5-10 minutos y luego agrega todo en una licuadora. Lo que sobra, puede ser recalentado.